补肾壮阳话龙马童子鸡

龙马童子鸡

　　配料：海马10克 仔公鸡1 只 虾仁15克 葱白25克 生姜15克 湿淀粉50克 食盐、 味精各3克。

　　烹饪步骤：

　　（1）将鸡宰杀后煺毛、洗净、剁去爪、膀，开腹去脏，入沸水锅内略焯后剁成块装在碗内。

　　（2）海马、虾仁温水洗净，浸泡10分钟，分放在鸡肉上。加入葱段、姜块，加一半配料及适量清汤，上笼蒸烂。

　　（3）出笼后拣去姜、葱后，鸡扣入碗中，原汤放入剩下的调料，烧开，去浮沫，入湿淀粉着芡收汁，浇在鸡而上。

功效：补肾壮阳。

　　适用对象：阳痿、早泄，尿频，妇女肾阳虚弱，带脉失约，任脉不固，白带清稀，腰酸如折，少腹冷感及老年体弱，神疲肢冷等症。

　　备注：在操作湿淀粉着芡收汁时，加入五子养精汤浸膏剂2汤匙，可增强其益肾壮阳之功效。