冬虫夏草鸡肉汤之食疗方

虫草10克、鸡肉250克。先将鸡肉切成小块，与虫草一起放入砂锅内加生姜、大蒜、葱、胡椒、料酒及水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至鸡肉熟烂，加食盐调味，佐餐食用。此汤具有补虚损、益五脏的功用，可用于身体虚弱或虚劳引起的诸证。老年人食用有充沛精力、抗衰老、延年益寿的作用。