【川贝甲鱼】
配方: 甲鱼1只,川贝母5克,鸡清汤1000克。
制法: 将甲鱼洗净切块放入蒸钵中,入鸡汤、川贝母、料酒、花椒、姜、葱,上笼蒸1小时,调味即成。
功效: 滋阴补肺。
用法: 佐餐食用。
【桂圆参蜜膏】
配方: 党参250克,沙参125克,桂圆120克,蜂蜜适量。
制法: 将以上三味以适量水透发后,加水煎煮,每20分钟取煎液1次,将3次煎液混合,再用文火煎熬浓缔至稠黏如膏时,加蜂蜜至沸停火,冷却备用。
功效: 补元气,滋肾阴,清肺热。
用法: 每次1汤匙,每日2次,用温开水冲服。
【香附栀子粥】
配方: 香附6克,栀子10克,粳米100克。
制法: 先把香附、栀子加水煎煮,去渣取汁,用药汁与粳米一起煮粥。
功效: 舒肝理气,清热泻火。
用法: 早晚分食。
【郁金膏】
配方: 郁金250克,虎杖500克,蜂蜜100o克。
制法: 将郁金、虎杖水煎取汁,共2次,加蜂蜜再入锅,用小火煎沸5分钟离火,冷却,装瓶备用。
功效: 舒肝解郁,清热解毒。
用法: 每日2次,每次1匙,饭后开水冲服,2个月为1个疗程
【陈皮炒肉丝】
配方: 陈橘皮10克,猪瘦肉100克。
制法: 猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。锅内油烧至七成热时,下肉丝、陈皮丝一起翻炒几下,再加入少许盐、黄酒炒至香,添水焖烧5~6分钟,放入香葱即成。
功效: 理气化痰。
用法: 佐餐食用。
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